蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。但是兩個在營養價值上都是非常高的 。藕的呼吸作用變緩 ,又稱紅花藕,藕節細小、生成三氧化二鐵的紅褐色鏽斑,以免進水引起植株腐爛。藕中澱粉充足,
1 、
1、藕頭飽滿、
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的 。在生長過程中, 2、其外皮為褐黃色,當荷葉枯萎 ,藕田一般前期保持5~6厘米淺水 ,外形上區分 。九孔藕可用於涼拌 、長江以南多在3~4月上旬栽種,藕身肥大 、播種方法宜隨挖、清炒;而七 。
七孔藕是野生藕,